初心者のためのそば打ち体験講座

当町公民館では、はじめてのそば打ち初心者向けの講座を12月9日に開催しました。そば打ち名人の若林行正さん、松坂明さんを講師に初心者に向けての丁寧な指導と実演を行っていただきました。そば粉とつなぎ粉と水がいかに仲良く混ぜ合わされるかで味の良しあしが決まるという奥の深い講座でした。最後は試食まででき大変満足との声が多く聞かれました。次年度は本公民館でそば打ち道具を５セット準備し成人学校としてスタートする予定ですのでご期待ください。