信州川中島小松原の東・西・飯田酒蔵訪問

10月9日（水）、日新講座恒例の館外研修は篠ノ井小松原の東飯田、西飯田酒造さんを訪問しました。共に江戸時代末期の開業で200年近い歴史を持つ酒蔵です。

川中島のミネラル分をたっぷり含んだ地下水を独特な製法で美味しいお酒に作り上げていく過程をお聞きし参加者の多くの皆さんは『地元にこんなに素敵なお酒屋さんがあったんだ』と再発見したようです。今晩は今日の研修を思い出して秋の夜長に地元のお酒を楽しみましょう。